5 (100%) 1 vote
Аминокислотами называются химические соединения структурного типа , которые в ходе реакций в организме используются для построения белка. Все живые существа испытывают острую потребность в белке, соответственно, и аминокислотах. Влияние аминокислот на организм человека самое разнообразное, так как всего насчитывается 20 видов, участвующих в синтезе и усвоении белка. Аминокислоты в значительной мере влияют на мышцы, метаболизм и состояние головного мозга.
Для чего нужны аминокислоты
Виды аминокислот
Природа разделила все аминокислоты на виды, в отношении самостоятельного синтеза выделяют всего 2 группы :
- Заменимые, которые организм самостоятельно может синтезировать.
- Незаменимые, они попадают в организм исключительно извне.
Отдельной группой можно выделить условно незаменимые, но их чаще относят к заменимым.
Какие бывают аминокислоты каждой группы :
- заменимые: аспаргин , глицин, аланин, тирозин, цистеин и т. д.;
- незаменимые: лейцин, лизин, валин , изолейцин, треонин и несколько других.
Часто незаметно как они работают, но эффект становится особенно выражен, после того как аминокислоты начинают поступать в недостаточных количествах и развиваются последствия дефицита. Организм имеет и собственные запасы аминокислот, они изначально могут покрыть образовавшийся недостаток, но с течением времени резерв исчерпается. Допускать получение аминокислот с запаса нельзя, так как организм забирает их из уже созданных мышц, затем они выглядят ослабевшими и с пониженным тонусом. При наборе массы нужно принимать метионин, изолейцин, лейцин, валин и ряд других компонентов.
Действие аминокислот и последствия дефицита
Незаменимые аминокислоты: лейцин, изолейцин, валин
Принцип, как действуют аминокислоты, сильно отличается, так как задача отдельной структурной единицы различается.
Среди распространённых симптомов дефицита :
Рассмотрев, какими влияниями обладают перечисленные аминокислоты, можно сделать вывод, что дефицит любого элемента приводит к негативным последствиям, снижая качество тренировок и жизни.
Как аминокислоты влияют на организм?
Аминокислоты действуют на организм всесторонне, нормализуя различные процессы жизнедеятельности, а наибольшее влияние отмечается в сфере мускулатуры, обмена веществ и психологического состояния. Употребляя аминокислоты, можно значительно ускорить и процесс восстановления после тренировок.
Если совместить полезные эффекты от большинства аминокислот, можно достичь таких влияний :
Действие некоторых аминокислот
Сегодня учёные установили существование 20 аминокислот, которые тем или иным образом участвуют в формировании мышц. Каждая разновидность имеет собственную сферу действия, вот основные компоненты :
Классификация аминокислот по виду
- лейцин – это сильный иммуномодулятор, который способствует лёгкому и быстрому устранению ядов и токсинов из кровотока. Аминокислота имеет важную роль в борьбе с повышенным уровнем сахара в крови. Для спортсменов лейцин важен благодаря участию в синтезе и торможению распада . Для пополнения организма лейцином рекомендуется употреблять мясные продукты, бобовые культуры и орехи. Если планируется применение в качестве добавки, стоит придерживаться дозировки, иначе может наступить передозировка, связанная с повышением количества аммиака и риском гипогликемии;
- валин – это один из лучших стимуляторов деятельности мозга, также он активно участвует в процессе восстановления мышц и нормализует обмен веществ. Ванил понижает чувствительность человеческих рецепторов к замерзанию, нагреванию и боли. Для получения ванила в натуральном виде стоит есть мясо, молочные продукты, арахис, грибы и т. д .;
- изолейцин напрямую воздействует на показатели выносливости, организм значительно быстрее восстанавливается и отличается устойчивостью к разнообразным нагрузкам. В обязанности изолейцина входит регулировка уровня сахара и формирование здорового уровня гемоглобина. Для поддержания нормального количества изолейцина стоит добавить в питание различные орехи, курицу, рыбу, печень и т. д.;
- лизин является полезнейшей аминокислотой, от неё зависит качество усвоения кальция, защита от атеросклероза, снижение количества жировых отложений, а также выступает профилактикой герпеса. Лизин в большом количестве можно получить из яиц, молока, дрожжей и картофеля;
- фенилаланин отвечает за ряд задач, связанных с деятельностью мозга, предотвращает наступление депрессивных состояний и притупляет аппетит. Получить фенилаланин можно из орехов, кунжута, бобов и хлеба;
- метионин важен для бодибилдера, так как устраняет жировые отложения на стенках печени и сосудистой системы. Метионин участвует в синтезе важнейших веществ – гормона адреналина и . Организм пополняется аминокислотой из яиц, чеснока и бобовых культур.
Ключевые факторы «голодания»
Исходя из практики и исследований, можно сделать вывод, что наибольшее количество аминокислот в организм проникает через питание. Есть некоторые аминокислоты, которые сложно восполнить в организме даже при правильном питании. Они часто находятся в дефиците особенно у спортсменов, так как до 80% аминокислот сгорает в процессе тренировки со средней интенсивностью.
Существуют факторы, при которых усвоение полезных веществ происходит затруднительно, соответственно, они способствуют появлению дефицита. К вредным факторам относятся :
- сильные и частые стрессовые ситуации;
- увлечение вегетарианством;
- наличие заболеваний в хронической форме;
- злоупотребление никотином и алкогольными напитками;
- излишние физические нагрузки, у таких спортсменов диагностируется перетренированность.
Весьма часто у начинающих спортсменов отмечается одна ошибка – длительное время активно занимаются спортом, но не уделяют никакого внимания рациону. Количество аминокислот в организме человека снижается в несколько раз, это приводит к отсутствию эффекта от любых упражнений, а рост мышц останавливается практически полностью.
Выйти из положения можно 2-мя способами :
- Кардинально изменить рацион, добавив побольше полезных продуктов с большим количеством аминокислот заменимого и незаменимого типа.
- Более простой способ – купить биологически активные добавки с комплексом полезных веществ. Желательно питание пересмотреть, но эффект даже без этого будет удовлетворительным.
Вывод
Строительство мышц, «светлый разум», хорошее самочувствие и быстрое восстановление – это в большей мере заслуга аминокислот. При употреблении их в качестве добавок можно обогатить любой рацион необходимым материалом для развития мускулатуры.
Аминокислотами называют органические вещества, состоящие из углеводородного скелета в комплексе с двумя группами: аминной плюс карбоксильной. Наличие последних двух радикалов является причиной наличия уникальных свойств, которые одновременно обладать свойствами кислот либо щелочей: 1-вые обусловлены наличием карбоксильной группы, 2-рые - наличием аминогруппы.
Незаменимые аминокислоты эффективно используются в качестве строительного материала для белков, необходимых нашему организму, для образования мышц, сухожилий, связок, кожи и волос. Они способствуют повышению эффективности тренировок в комплексе с наращиванием мышечной массы. Аминокислоты эффективно способствуют быстрому восстановлению и избавлению от болей после интенсивных тренировок. Отметим, что затраты, связанные с усвоением данного «строительного материала», достаточно высоки. Следовательно, процесс эффективно и непосредственно способствует снижению веса.
Аминокислоты в организме человека
Перейдем к рассмотрению влияния аминокислот для спортсменов для физических упражнений в целом. Для каждого человека, предпочитающего активный образ жизни, именно АК являются важными участниками протеинового обмена. Они участвуют в строительстве протеинов, способствующих наращиванию мышечной массы: от скелетной до печеночной, от мышечной до соединительной ткани. Некоторые непосредственно участвуют в обмене веществ. Аргинин – участник орнитинового цикла мочевины, являющегося уникальным механизмом, способствующим обезвреживанию аммиака, который способен образовываться в печени во время переваривания белков.
Тирозин участвует в синтезе катехоламинов – адреналина и норадреналина – гормонов, поддерживающих в тонусе сердечно-сосудистую систему, реагируя мгновенно на возникновение стрессовых ситуаций.
Аминокислота триптофан является предшественником мелатонина, являющегося гормоном сна, образующегося в области эпифиза, являющегося шишковидным телом головного мозга. При нехватке данного элемента происходит усложнение процесса засыпания, развитие бессонницы и иных заболеваний, связанных с ней.
Принимаемый нами комплекс аминокислот способствует поддержанию нормального азотистого равновесия. Достающийся здоровым людям с пищей азот при нормальном рационе питания, равняется выделяемой мочевине, аммониевым солям. После сложного заболевания либо при растущем организме происходит нарушение равновесия и сдвиг баланса в сторону несколько меньшего выведения азота в сравнении с полученным. С отрицательным балансом сталкиваются при старении организма, в связи с голоданием либо недостатком белков.
Аминокислоты bcaa созданы для восполнения недостатка конкретных веществ. Хотя получать элементы в натуральной форме также необходимо, что обеспечивается сбалансированным питанием. Наш организм не обходится без белковой пищи. К наиболее полноценным белкам относят молоко, а ценность растительного белка гораздо ниже. Благодаря правильному комбинированию продуктов можно добиться обеспечения необходимого количества важных для нас 20 аминокислот,например, благодаря смеси бобов и кукурузы. В этих продуктах содержится органичное сочетание необходимых веществ. Для получения суточной нормы достаточно 500-т грамм молочных продуктов, не забывая и о другой еде.
Аминокислоты в спортивном питанииэффективны в качестве незаменимого источника восполнения энергии и содержатся в следующих продуктах:
Лейцин: от орехах до нешлифованного, бурого риса, от соевой муки до чечевицы, от овса до всех семян.
Фенилаланин: от молочных продуктов до авокадо, от бобовых до семечек и орехов. Образуется в процессе распада аспартама - сахарозаменителя, зачастую используемого в пищевых продуктах.
Валин аминокислота: от всех молочных продуктов до соевого протеина, от зерновых до грибов и арахиса.
Триптофан: от овса до бобовых, от молока до творога, от йогурта до кедровых орешков, от арахиса до кунжута и семечек.
Изолейцин: от орехов, особенно миндаля и кешью, до всех семян, от ржи до сои, от гороха до чечевицы.
Лизин аминокислота: от сыра до молочных продуктов, от пшеницы до картофеля.
Метионин: от чечевицы до фасоли, от чеснока до лука, от сои до бобов, от всех семян до молочных продуктов.
Треонин: от молока до йогурта, от творога до сыра, от зелёных овощей до зерновых, от бобов до орехов.
Аргинин: от тыквенных семечек до кунжута, от арахиса до изюма, от швейцарского сыра до шоколада.
Гистидин: от молочных продуктов до риса, от пшеницы до ржи, от соевых бобов до арахиса.
Дозировка и правила приема
Производители обязаны указывать, как принимать аминокислоты, размещая информацию на упаковке. Этих рекомендаций следует придерживаться. Хотя иногда можно допускать превышение дозировки, пятью граммами редко ограничиваются. Для организма подобная поддержка окажется практически незаметной. Спортсменам, занимающимся силовыми видами, рекомендуется прием от 20-ти до 30-ти грамм комплексных АК ежесуточно.
Анализ на аминокислоты показывает, что с указанным выше количеством добавок можно добиваться поддержания мускулатуры и прочих положительных эффектов. Желательно прием суточной дозы осуществлять в несколько приемов, чтобы добиться более полного усвоения спортивного питания.
Как же принимать аминокислоты всаа?
До начала тренировки. Это важно для наполнения крови свободными АК и сбережения мышечных волокон от распада в связи с силовыми нагрузками.
В период тренировки. В течение получаса интенсивных занятий организм практически остается без энергетических запасов. Благодаря приему АК можно эффективно поддержать работу тела.
По завершении тренировки. Это поможет снизить воздействие катаболических процессов, уберечь мышцы, подкормить их для восстановления.
В те дни, когда спортсмен делает перерыв между занятиями, принятие АК способствует остановке процесса распада мышечных волокон и поддержке нормального уровня свободных АК. Например, габа аминокислотаспособствует снятию нервного напряжения, оказанию хорошего тонизирующего и успокаивающего эффекта. В целебных целях с помощью данного биогенного вещества улучшают половую дисфункцию, благодаря оказанию сильного релаксирующего влияния.
Для чего нужны аминокислоты в спорте? Существуют комплексные формы, а также изолированные, содержащие единственную АК. Физически активным людям рекомендуется прием незаменимых аминокислот. Они пособствуют значительному повышению работоспособности организма, при сохранении собственных ресурсов. Норма приема соответствует вашим индивидуальным потребностям. Это особенно касается подростков, что обусловлено активным развитием организма.
Важно для спортсменов обеспечивать увеличенную дозу данных веществ. Необходимость в незаменимых АК связана с восполнением энергетических запасов, обусловленных интенсивными занятиями. Прием пищевых добавок осуществляется исключительно после консультации с врачом. Продажа добавок осуществляется без рецепта. Не следует заниматься бесконтрольным приемом подобных препаратов. Гораздо эффективней будет употребление этих веществ в натуральной форме.
Если в рацион включать полноценно здоровую пищу, в сочетании с активным образом, можно прекрасно обходиться без пищевых добавок. При этом функционирование организма будет безукоризненным, работа органов будет происходить без единого сбоя.
Норма потребления АК соответствует индивидуальным особенностям. Об их недостатке можно судить по следующим симптомам:
От потери аппетита до общей слабости;
От головокружений до постоянной сонливости;
От ослабления иммунитета до анемии;
От выпадения волос до ухудшения состояния кожи;
От замедления роста до задержек в развитии.
Благодаря употреблению АК можно добиться значительного улучшения тренировочного процесса, насыщения органов и мышц питательными веществами и сокращения периодов восстановления.Необходимо при этом помнить о правильном питании, ведь АК не могут создать полноценную замену пище. Данная добавка является безопасной для употребления, не вызывая привыкания. В соответствии с вашими целями (восстановлением после тренировочного процесса либо набором мышечной массы), можно ограничиться приемом определенной АК.
Побочные действия
Если потребитель будет руководствоваться указанными выше дозировками и правилами приема, никаких проблем не возникнет. Исключительно из-за сильного превышения суточной дозы возможно возникновение нарушений, связанных с работой печени и почек, являющихся главными фильтрами организма.Именно такими критериями определяется вред и польза аминокислот в спорте.
Следует помнить об ограничениях в приеме, при возникновении любых недомоганий начать со снижения дозировки и даже отказа от добавок. Затем обратиться врачу, чтобы проконсультироваться по поводу безопасного спортивного питания.
Для производства АК комплексов зачастую используют сыворотку. Если потребители страдают аллергией, связанной с молочными продуктами и непереносимостью лактозы, с подобными добавками следует обращаться осторожно.
Среди тревожных симптомов упомянем о:
сыпи или раздражении на кожных покровах;
ухудшении дыхания;
замутнении сознания;
расстройстве пищеварения.
При возникновении данных проявлений следует прекратить прием кето аналогов аминокислот и обратиться на врачебной помощью. Во многих аминокислотных комплексах содержится набор простых углеводов, что проблематично для пользователей, страдающих диабетом. Диабетики могут наблюдать ухудшение самочувствия по следующим симптомам:
-
сильной жажде;
головной боли;
обморокам;
проблемам с ЖКТ.
частому мочеиспусканию;
резкому снижению активности;
Диабетик, принимающий жидкие аминокислоты, при обнаружении подобных симптомов должен незамедлительно обратиться к эндокринологу, отказавшись от добавок.
Прием комплекса АК рекомендуется для набора массы в сочетании с так называемой сушкой. Прием протеина не стоит сочетать с дополнительной подпиткой. Дозировку определяют в зависимости от вашего веса и рекомендаций на упаковке. Это обусловлено различным процентом чистых АК в продуктах. В среднем диапазон приема ограничен ежесуточно 10-тью – 20-тью граммами, в соответствии с целями тренинга, временем и длительностью тренировки. Усвояемость каждой формы считается индивидуальной, кому-то удобней принимать порошковую форму, кому-то – в капсулах либо в жидком виде.
При аллергии у детей на белки, содержащиеся в коровьем молоке, рекомендуется прием Нутрилон аминокислот. Данную смесь разработали специально для малышей, нуждающихся в правильном интеллектуальном развитии. Ее можно использовать в качестве питания для новорожденных деток.
Список аминокислот
В соответствии с наиболее популярной классификацией, существуют заменимые и незаменимые аминокислоты. Процессы, связанные с синтезом заменимых веществ в основном происходят в печени. Среди них отметим следующие АК:
1. Тирозин способствует улучшению внимания, выработке дофамина, снабжению энергией;
2. Серин является исходным материалом, способствующим образованию креатина, а таккже трансформации гликогена;
3. Таурин аминокислота обладает функциями кардиотонического, антикатарактного, метаболического действия, обладает огромной ролью для липидного обмена, оптимизации энергетических процессов;
4. Орнитин обладает антикатаболическим воздействием, способствует улучшению атлетических показателей;
5. Пролин аминокислотаспособствует обеспечению организма энергией;
6. Глютамин способствует эффективности роста мышц;
7. Глицин аминокислота способствует повышению мозговой активности, защите от психоэмоциональных напряжений;
8. Действие гамма-аминомаслянной кислоты является аналогичным транквилизатору, способствует улучшению кровоснабжения мозга;
9. Глютамовая кислота эффективна для утилизации глюкозы;
10. Цитруллин способствует улучшению питания мышц, укреплению иммунной системы, обеспечению азотистого баланса, повышению выносливости и снижению утомляемости;
11. Цистеин обеспечивает детоксикацию, способствуя повышению спортивной выносливости;
12. Аспарагин принимает участие в образуемых пиримидиновых основаниях, в обменных процессах азотистых веществ;
13. Аланин является веществом, входящим в состав биологически активных соединений, участниккком глюкозо-аланинового цикла;
14. Аргинин является донатором азота, способствует снижению параметров, связанных с вредным холестерином, усилению секреции гормона роста, улучшению транспортировки креатина, ускорению восстановления.
Незаменимыми называют ак, оказывающиеся в составе добавок, самостоятельно не синтезирующихся в организме.
1. Валин обладает стимулирующим действием, способствует метаболизму, ускоренному восстановлению после интенсивных тренировок;
2. Гистидин способствует восстановлению тканей, содержится в гемоглобине;
3. Лейцин способствует защите мышечных тканей, эффективен для избавления от артритов, повышения анаболической реакции мышц;
4. Изолейцин способствует клеткам в усвоении глюкозы, усилении роста мышц, синтезе гемоглобина;
5. Лизин известен противовирусными свойствами, необходим для стимулирования иммунитета, способствует профилактике остеопороза;
6. Метионин обладает метаболическим и гепатопротекторным действием, является участником обмена серосодержащих аминокислот;
7. Фенилаланин эффективен для борьбы с различными заболеваниями: от витилиго до депрессии и СДВГ;
8. Триптофан является участником выработки серотонина, синтеза мелатонина, известен положительным влиянием на иммунную систему;
9.Треонин способствует поддержке баланса белков в организме.
В интернете очень много информации об аминокислотах, есть, безусловно, и полезная, но имеются и необоснованные факты, которые могут сбить начинающего спортсмена с толку. Часто присутствует информация об отрицательном воздействии одной или другой аминокислоты на потенцию мужчин. Давайте рассмотрим, действительно ли это так или данное предположение — простые домыслы.
Для чего требуются аминокислоты?
Аминокислоты представляют собой основу человеческого организма, так как они оказывают влияние на все процессы. И это действительно так. Каждая клеточка организма, волокна мышц и внутренние органы имеют в своем составе аминокислоты. Последние бываю: как заменимые, так и незаменимые, и если первые организм может синтезировать из других, то вторые поступают в организм исключительно из пищи.
Спортивные добавки в виде протеина, аминокислот, интенсивные тренировки и рациональное употребление пищи — все это путь к хорошей фигуре
Важно! Спортсмену при интенсивных нагрузках нужно в 10 раз больше питательных веществ — аминокислот, чем при обычной жизнедеятельности. При этом стандартная еда не насыщает ими организм полностью, и требуется прием специализированного комплекса.
Аминокислоты - это важные элементы для организма человека. Во время интенсивных тренировок спортсменам зачастую не хватает полученных из пищи, и они их восполняют их за счет приема спортивного питания. Давайте разберемся, какую информацию содержит таблица аминокислот, как классифицируются полезные элементы и в каких продуктах они есть.
Каждая порция добавки оказывает положительное воздействие на здоровье спортсмена, и потенция не является исключением. Самые лучшие аминокислоты для атлета:
- изолейцин. Играет важную роль, так как участвует в выработке столь необходимого гемоглобина, а также эффективно осуществляет борьбу с усталостью и поставляет энергию в каждую клетку организма;
- валин. Он обеспечивает мышечный прирост, а также позволяет им адаптироваться к стрессу;
- лейцин. Он обеспечивает закалку иммунитета, позволяет осуществить оптимизацию процесса восстановления, а также заживляет ткани мышц и насыщает их энергией;
- лизин. Позволяет синтезировать протеин в тканях, обеспечивает ускорение процесса роста мышц, уменьшает утомляемость, помогает волокнам мышц в кратчайшие сроки усваивать кислород;
- фенилаланин. Он тонизирует мышцы, осуществляет укрепление иммунитета, уменьшает аппетит;
- гисдидин. Данная аминокислота эффективна в борьбе с анемией, обеспечивает наращивание волокон мышц и образование кровяных частиц;
- метионин обеспечивает вывод токсинов, уменьшает уровень холестерина;
- треонин. Эта аминокислота защищает организм от формирования жировой ткани;
- триптофан. Он необходим для снижения усталости и болевого порога атлета;
- тирозин. Данная аминокислота способствует улучшению настроения, выработке гормона роста;
- аргинин. Он способствует быстрому заживлению поврежденных тканей мышц. Кроме этого, он высвобождает инсулин.
Прочитайте также статью « » на нашем портале.
Каждая из аминокислот полезна для организма и выполняет свою функцию.
Важно! Если соблюдать дозировку, а также правила по приему аминокислот, то они не оказывают никакого отрицательного влияния на мужское здоровье, а также на потенцию в частности.
Правила приёма
Необходимо строгое следование им, чтобы достичь желаемого результата. Кроме этого, это позволяет избежать отрицательного воздействия. Оптимальным временем приема считается за двадцать минут до начала тренировки и через аналогичное время после завершения. Добавку следует совмещать с употреблением спортивного питания.
Характерной чертой для аминокислотных комплексов является ускоренное поступление его к волокнам мышц и питание их. Кроме этого, такой комплекс позволяет ускорить процесс регенерации и наполнения организма энергией.
Важно! Прием аминокислот на регулярной основе положительно отражается на потенции и мужском здоровье в целом, так как за счет них происходит нормализация процессов кровообращения. Также они оказывают помощь спортсмену в ускоренном восстановлении.
Спортивное питание становится все популярнее, особую роль в нем играют аминокислоты. Эти комплексы несут неоценимую пользу организму атлета. Повышение выносливости, силы, энергии и многое другое. Главное - это правильное их употребление. Давайте разберемся, как принимать аминокислоты.
Побочные действия
Как и любая спортивная добавка, аминокислотный комплекс имеет противопоказания. Например, осторожность следует соблюдать при их приеме людям с болезнями почек, печени, сердечно-сосудистой системы.
Важно! Перед употреблением следует обратиться к врачу для консультации, чтобы не усугубить ситуацию и не навредить здоровью.
Следует соблюдать дозировку, так как чрезмерное употребление может стать причиной заторможенной работы ЦНС, возможно появление вялости, а также апатии. Кроме этого, при неумеренном приеме может «пострадать» и потенция, но при правильных дозировках аминокислоты совершенно безопасны, даже наоборот, полезны.
Строгое соблюдение рекомендаций по употреблению аминокислот — залог положительного их воздействия на здоровье, а также ускорение достижения желаемого результата. Аминокислоты призваны помогать спортсменам наращивать мышечную массу, укреплять иммунитет, снижать уровень жира в организме.
Cодержание:
Какие бывают аминокислоты. Последствия их дефицита в организме. Действие некоторых аминокислот.
Чтобы быть здоровым и сильным человеком, недостаточно дни и ночи напролет проводить в тренажерном зале – необходимо на 100% обеспечить организм необходимыми микроэлементами и витаминами. При этом в категории наиболее важных для организма элементов можно смело выделить основу белков — аминокислоты. Именно из этих «кирпичиков» формируются наши мышцы, органы и каждая отдельно взятая клеточка.
Виды аминокислот и последствия дефицита
В природе существует два основных вида аминокислот – те, которые синтезируются в организме (заменимые) и те, которые поступают исключительно из пищи или спортивных добавок (незаменимые). Есть еще и условно заменимые аминокислоты, но их чаще всего относят к категории заменимых. При этом к первой группе относится тирозин, глютамин, серин, глицин, цистеин, аспаргин, аланин и прочие, а второй группе – валин, треонин, лейцин, гистидин, изолейцин, финлаланин, триптофан, метионин и лизин.
Нехватка аминокислот весьма критична, ведь в этом случае организм человека вынужден «добывать» необходимые вещества из собственных запасов – уже сформированных мышечных волокон. Для атлетов, которые ставят задачей набор мышечной массы, это весьма критично.
Кроме этого, дефицит аминокислот может привести к проблемам с обменными процессами, болезням кожи, ухудшению иммунитета, повышению уровня сахара в крови, снижению выносливости и энергии, нарушениям сна и пищеварения, перепадам настроения, снижению аппетита и так далее.
Ключевые факторы «голодания»
Как показывает практика, большую часть аминокислот организм человека получает из обычной пищи. Но есть факторы, которые даже при полноценном питании могут вызвать острую нехватку полезных веществ. К таковым можно отнести сильные стрессы, переход на вегетарианство, хронические заболевания, курение и употребление алкоголя, повышенные физические нагрузки и так далее.
Часто начинающие атлеты делают большую ошибку. Они активно тренируются, но ничего не меняют в своем рационе. В этом случае объем аминокислот снижается в разы, и даже усиленные тренировки перестают давать результат. Организм человека требует большего объема полезных веществ. В этом случае есть два варианта – добавить в рацион продукты с содержанием заменимым и незаменимых аминокислот или же приобрести один из специальных аминокислотных комплексов.
Действие некоторых аминокислот
Сегодня можно выделить два десятка жизненно необходимых аминокислот, каждая из которых оказывает свое влияние на организм.
К примеру, лейцин является весьма мощным иммуномодулятором. С его помощью организм человека быстрее справляется с выводом токсинов и прочих ядов. Данная аминокислота отлично борется со снижением сахара в крови, регулирует распад и синтез протеина. Очень богаты на лейцин бобы, мясо, пшеничная и соевая мука и орехи. В случае его приема в виде отдельной добавки, необходимо быть осторожным – превышение дозировки может привести к повышению уровня аммиака в крови и гипогликемии.
В свою очередь валин – это мощнейший стимулятор мозговой деятельности и настоящий помощник в восстановлении поврежденных тканей и общего обмена веществ. Аминокислота снижает чувствительность человека к болевым ощущениям, сильной жаре или холоду. Лучшим источником валина является мясная продукция, грибы, арахис, молоко и прочие.
Изолейцин оказывает прямое влияние на выносливость. Благодаря действию данной аминокислоты, организм готов к любым нагрузкам и быстрому восстановлению. Кроме этого, изолейцин контролирует и регулирует уровень сахара в крови, а также образование гемоглобина. Чтобы обеспечить организм достаточным объемом изолейцина, необходимо принимать в пищу кешью, орехи, рыбу, куриное мясо, миндаль, печень и так далее.
Лизин – одна из самых полезных аминкислот. К ее функциям можно отнести помощь в усваивании кальция, предотвращение заболевания атеросклерозом, снижение лишнего веса, борьбу с вирусным герпесом. Содержится в таких продуктах, как молоко, яйца, картофель, дрожжевые продукты.
Организм каждого человека нуждается в такой аминокислоте, как фенилаланин. На ней лежат такие задачи, как улучшение мозговой деятельности, облечение последствий депрессии и притупление чувства голода. Источниками фенилаланина является миндаль, бобы, арахис, кунжутные семечки и хлебобулочные изделия.
Особое влияние имеет метионин, который эффективно удаляет жир со стенок сосудов и печени. Кроме этого, данная аминокислота принимает участие в выработке столь необходимого для организма креатина и адреналина. Содержится в чесноке, бобовых и яйцах.
Описанные выше и ряд других аминокислот оказывают существенное влияние на организм и делают возможным то, что мы называем «полноценной жизнью».
Цены и где купить аминокислоты
аминокислота
Вывод
Аминокислоты – это качественный «материал», из которого можно «выстроить» крепкое здоровье. Все, что необходимо – грамотно выстроить свой рацион и любить свой организм. Удачи.
© Yulia Furman - stock.adobe.com
- Из тирозина в коре надпочечников синтезируются катехоламины — адреналин и норадреналин — гормоны, функция которых — поддержание тонуса сердечно сосудистой системы, мгновенная реакция на стрессовую ситуацию.
- Триптофан — предшественник гормона сна — мелатонина, вырабатывающегося в шишковидном теле головного мозга — эпифизе. При недостатке этой аминокислоты в рационе процесс засыпания усложняется, развивается бессонница и ряд других заболеваний, ею обусловленных.
Аминокислоты — органические вещества, состоящие из углеводородного скелета и двух дополнительных групп: аминной и карбоксильной. Последние два радикала обусловливают уникальные свойства аминокислот — они могут проявлять свойства как кислот, так и щелочей: первые — за счет карбоксильной группы, вторые — за счет аминогруппы.
Итак, мы выяснили, что такое аминокислоты с точки зрения биохимии. Теперь рассмотрим их влияние на организм и применение в спорте. Для спортсменов аминокислоты важны своим участием в . Именно из отдельных аминокислот строятся нашего тела — мышечная, скелетная, печеночная, соединительная ткани. Помимо этого, некоторые аминокислоты напрямую участвуют в обмене веществ. К примеру, аргинин участвует в орнитиновом цикле мочевины — уникальном механизме обезвреживания аммиака, образующегося в печени в процессе переваривания белков.
Перечислять можно долго, однако остановимся на аминокислоте, значение которой особенно велико для спортсменов и людей, умеренно занимающихся спортом.
Для чего нужен глютамин
— аминокислота, лимитирующая синтез протеина, из которого состоит наша иммунная ткань — лимфатические узлы и отдельные образования лимфоидной ткани. Значение этой системы переоценить трудно: без должного сопротивления инфекциям ни о каком тренировочном процессе говорить не приходится. Тем более, что каждая тренировка — не важно, профессиональная или любительская — это дозированный стресс для организма.
Стресс — необходимое условие, чтобы сдвинуть с места нашу «точку равновесия», то есть вызвать определенные биохимические и физиологические изменения в организме. Любой стресс — это цепь реакций, мобилизующих тело. В промежуток, характеризующий регресс каскада реакций симпатоадреналовой системы (а именно они и представляют собой стресс), происходит снижение синтеза лимфоидной ткани. По этой причине процесс распада превышает скорость синтеза, а значит, иммунитет ослабевает. Так вот, дополнительный прием глютамина сводит к минимуму этот крайне нежелательный, но неизбежный эффект физической нагрузки
Незаменимые и заменимые аминокислоты
Чтобы понять, для чего нужны незаменимые аминокислоты в спорте, необходимо иметь общие представления о белковом обмене. Потребленные человеком белки на уровне желудочно-кишечного тракта обрабатываются ферментами — веществами, расщепляющими пищу, которую мы употребили.
В частности, белки распадаются сперва до пептидов — отдельных цепочек аминокислот, не имеющих четвертичной пространственной структуры. И уже пептиды распадутся на отдельные аминокислоты. Те, в свою очередь, усваиваются организмом человека. Это значит, что аминокислоты всасываются в кровь и только с этого этапа могут быть использованы в качестве продуктов для синтеза белка тела.
Забегая вперед скажем, что прием отдельных аминокислот в спорте сокращает этот этап — отдельные аминокислоты будут сразу же всасываться в кровь и процессы синтеза, а также биологический эффект аминокислот наступят быстрее.
Всего существует двадцать аминокислот. Чтобы процесс синтеза белка в теле человека стал возможным в принципе, в рационе человека должен присутствовать полный спектр — все 20 соединений.
Незаменимые
Вот с этого момента и появляется понятие незаменимости. К незаменимым аминокислотам относятся те, которые наше тело не способно синтезировать самостоятельно из других аминокислот. А это значит, что появится им, кроме как из продуктов питания, неоткуда. Таких аминокислот насчитывается 8 плюс 2 частично-заменимые.
Рассмотрим в таблице, в каких продуктах содержится каждая незаменимая аминокислота и какова ее роль в организме человека:
| Название | В каких продуктах содержится | Роль в организме |
| Орехи, овес, рыба, яйца, курица, | Снижает содержание сахара в крови | |
| Нут, чечевица, кешью, мясо, рыба, яйца, печень, мясо | Восстанавливает мышечную ткань | |
| Амарант, пшеница, рыба, мясо, большинство молочных продуктов | Принимает участие в усвоении кальция | |
| Арахис, грибы, мясо, бобовые, молочные продукты, многие зерновые | Принимает участие в обменных процессах азота | |
| Фенилаланин | , орехи, творог, молоко, рыба, яйца, разные бобовые | Улучшение памяти |
| Треонин | Яйца, орехи, бобы, молочные продукты | Синтезирует коллаген |
| , яйца, мясо, рыба, бобовые, чечевица | Принимает участие в защите от радиации | |
| Триптофан | Кунжут, овес, бобовые, арахис, кедровые орехи, большинство молочных продуктов, курица, мясо, рыба, сушенные | Улучшает и делает сон глубже |
| Гистидин (частично-заменимая) | Чечевица, соевые бобы, арахис, лосось, говяжье и куриное филе, свиная вырезка | Принимает участие в противовоспалительных реакциях |
| (частично-заменимая) | Йогурт, кунжут, семена тыквы, швейцарский сыр, говядина, свинина, арахис | Способствует росту и восстановлению тканей организма |
В достаточном количестве аминокислоты содержатся в животных источниках белка — рыбе, мясе, птице. При отсутствии таковых в рационе весьма целесообразен прием недостающих аминокислот в качестве добавок спортивного питания, что особенно актуально для спортсменов-вегетарианцев.
Основное внимание последним стоит обратить на такие добавки, как ВСАА — смесь лейцина, валина и изолейцина. Именно по этим аминокислотам возможна «просадка» в рационе, не содержащем животных источников белка. Для спортсмена (как профессионала, так и любителя) это абсолютно не допустимо, так как в долгосрочной перспективе приведет к катаболизму со стороны внутренних органов и к заболеваниям последних. В первую очередь страдает от недостатка аминокислот печень.
© conejota - stock.adobe.com
Заменимые
Заменимые аминокислоты и их роль рассмотрим в таблице ниже:
Что происходит с аминокислотами и протеинами в вашем теле
Аминокислоты, попавшие в кровоток, в первую очередь распределяются по тканям тела, где в них есть наибольшая потребность. Если у вас есть «просадка» по определенным аминокислотам, прием дополнительного количества белка, богатого ими, или прием дополнительных аминокислот, будет особенно полезен.
Синтез белка происходит на клеточном уровне. В каждой клетка есть ядро — самая важная часть клетки. Именно в ней происходит считывание генетической информации и ее воспроизводство. По сути, вся информация о строении клеток закодирована в последовательности аминокислот.
Как выбрать аминокислоты рядовому любителю, умеренно занимающемуся спортом 3-4 раза в неделю? Никак. Они ему просто не нужны.
Более важны для современного человека следующие рекомендации:
- Начать питаться регулярно в одно и то же время.
- Сбалансировать рацион по белкам жирам и углеводам.
- Убрать из рациона фастфуд и некачественную пищу.
- Начать употреблять достаточное количество воды — 30 мл на килограмм массы тела.
- Отказаться от рафинированного сахара.
Эти элементарные манипуляции принесут гораздо больше, чем добавление в рацион каких бы то ни было добавок. Более того, добавки без соблюдения указанных условий будут абсолютно бесполезны.
Зачем знать, какие аминокислоты вам нужны, если вы питаетесь непонятно чем? Откуда вы знаете, из чего сделаны котлеты в столовой? Или сосиски? Или что за мясо в котлете в бургера? Про начинку для пиццы вообще промолчим.
Поэтому прежде, чем делать вывод о потребности в аминокислотах, нужно начать питаться простыми, чистыми и полезными продуктами и выполнить описанные выше рекомендации.
То же самое касается дополнительного приема белка. Если в вашем рационе присутствует белок, в количестве 1,5- 2 г на килограмм массы тела, никакой дополнительный белок вам не нужен. Лучше потратить деньги на покупку качественных продуктов питания.
Важно также понимать, что протеин и аминокислоты — это не фармакологические препараты! Это всего лишь добавки спортивного питания. И ключевое слово здесь — добавки. Добавляют их по потребности.
Чтобы понять, есть ли потребность, нужно контролировать свое питание. Если вы уже прошли описанные выше шаги и поняли, что добавки все-таки необходимы, первое, что вы должны сделать — пойти в магазин спортивного питания и выбрать соответствующий продукт в соответствии с финансовыми возможностями. Единственное, чего не стоит делать новичкам — это покупать аминокислоты с натуральным вкусом: пить их будет затруднительно по причине чрезвычайной горечи.
Вред, побочные эффекты, противопоказания
Если у вас есть заболевания, характеризующиеся непереносимостью одной из аминокислот, вы об этом знаете с рождения, так же, как и ваши родители. Этой аминокислоты нужно избегать и дальше. Если же этого нет, говорить о вреде и противопоказаниях добавок нет смысла, поскольку это полностью натуральные вещества.
Аминокислоты — составляющая часть белка, белок — привычная часть рациона человека. Все то, что продается в магазинах спортивного питания — не является фармакологическими препаратами! Только дилетанты могут говорить о каком-то вреде и противопоказаниях. По той же причине нет смысла рассматривать такое понятие, как побочные эффекты аминокислот — при умеренному потреблении никаких негативных реакций быть не может.
Трезво подходите к своему рациону и спортивным тренировкам! Будьте здоровы!