11.4.2 Потребление углеводов перед игрой
Игроки должны употреблять богатую углеводами пищу (макаронные изделия, рис, картофель) вечером в 2-3 предшествующих матчу дня. Это стимулирует запас гликогена. В день игры следует быть осторожным с потреблением углеводов – у игрока не должно быть в желудке непереваренной пищи, когда он выходит на поле. Также следует учитывать, что сразу после употребления углеводов уровень сахара в крови падает и восстанавливается только через 60-90 минут. Если он не успеет восстановиться к началу игры, футболисты быстро устанут. Следовательно, чрезвычайно важно спланировать питание перед матчем. Так называемый «спортивный обед», употребляемый за 2-4 часа до игры должен снабдить игроков дополнительной энергией.
Идеальный спортивный обед должен состоять в основном из углеводов и минимального количества жиров, волокон и белков. Если пища принимается слишком поздно, игроки могут выйти на поле с непереваренной пищей в желудке, а это может вызвать проблемы. Для переваривания пищи кровь приливает к пищеварительным органам, а во время игры кровь необходима для активных мышц и органов. Продукты, содержащие полисахариды (например, каши) также не рекомендуются – в них слишком много волокон, замедляющих пищеварения. Также следует избегать жирной пищи, поскольку жиры перевариваются долго. Из мясных продуктов допустимы только очень постные, например курица. Для спортивного обеда абсолютно недопустимы жирные соусы.
Таблица 11.5 Количество жидкости, которое следует выпить между разминкой и началом игры и во время перерыва в зависимости от температуры воздуха.
полезно снова употреблять углеводы, поскольку во время разминки выделяются гормоны, не позволяющие уровню сахара в крови снижаться. Наиболее приемлемая форма углеводов непосредственно перед началом и во время матча - гипотонический или изотонический энергетический напиток.
|
Употребление твёрдой пищи имеет большие недостатки. Количество жидкости, которую следует употребить, зависит от температуры (таблица 11.5). В более тёплую погоду игроки больше потеют и должны больше пить. При этом потребление углеводов остается неизменным. Если погода жаркая, то углеводы должны растворяться в |
Таблица 11.6. Количество углеводов на литр жидкости при различных температурах. Это учитывает повышенное потребление жидкости при высоких температурах. |
большем количестве жидкости, то есть концентрация углеводов будет ниже (таблица 11.6).
11.4.3 Потребление углеводов во время игры
Футбольные правила не позволяют игрокам регулярно принимать углеводы во время игры. Во время игры игроки не могут иметь при себе напитки или продукты, не могут выходить с поля, чтобы пополнит запасы энергии, и в игре нет специальных пауз для этого. Поэтому игроки должны использовать каждую возможность для пополнения запаса углеводов. Энергетические напитки, употребляемые во время матча, могут дать поразительные результаты. К концу игры запасы гликогена игроков истощаются и требуется использовать энергию, получаемую от жиров. Исследования показывают, что если человек употребляет энергетические напитки при начале нагрузки, момент перехода на энергию жиров отдаляется.
В таком случае после матча игроки ощущают, что израсходовали меньше гликогена. Общий расход гликогена снижается, что позволяет более быстро восстановить его запасы. Это позволяет игрокам выполнять взрывные действия даже во второй половине матча. Усталость, вызванная расходом гликогена выражается, кроме прочего в снижении скорости и удлинении времени отдыха между быстрыми движениями.
Таблица 11.7. Количество жидкости, которое должно потребляться каждые 15 минут во время матча
обезвоживания со всеми негативными последствиями. Следовательно, игроки должны стараться каждые 15 минут во время матча выпивать указанное в таблице 11.7 количество жидкости. Хотя пить во время игры необходимо, это не должно мешать самой игре. Пить следует только тогда, когда игровая ситуация это позволяет. Маленькие бутылочки с энергетическим напитком можно расставить по краю поля, чтобы игроки могли регулярно использовать перерывы в игре и пить, не выходя к скамье запасных. При этом игроки не рискуют оказаться вне поля при возобновлении игры. Даже в нежаркую погоду рекомендуется использовать эту стратегию – естественно, разместив бутылочки так, чтобы они не представляли никаких неудобств или угрозы споткнуться для игроков.
11.4.4 Потребление углеводов после матча
После матча запасы гликогена у игроков очень малы (особенно при игре высокого уровня). Их следует максимально быстро восполнить. Для этого недостаточно съесть много углеводов – это надо сделать в соответствующий момент. Исследования показывают, что для восстановления запасов гликогена в первые два часа после матча можно использовать особый метод. Существует особый энзим, ответственный за процессы восстановления в организме. Чем ниже запас гликогена, тем более активен этот энзим. Активность его, следовательно, максимальна в течение 2 часов после матча, а затем резко падает. Следовательно, наилучший способ восстановления – начать употреблять углеводы сразу после окончания игры. Рекомендуется употребить 100 граммов углеводов в это время, и ещё по 25 граммов в час затем. В общем за 24 часа после игры следует употребить 10 граммов углеводов на килограмм веса тела. Поскольку обычно футболисты не ощущают голода после игры, следует поощрять их употреблять энергетические напитки для восстановления запасов гликогена и восстановления баланса жидкости в организме.
- Потребление углеводов до, после и во время тренировок
Футболисты также расходуют гликоген на тренировках, и их режим питания следует приспосабливать к расписанию тренировок. Здесь также моделью служит настоящий матч, и указания по питанию при игре следует применять к тренировкам. Нельзя забывать, что частота и интенсивность тренировок в неделю значительно изменяются. Футболистам не следует есть слишком много перед тренировкой. Непереваренная пища в желудке вызывает те же проблемы при тренировке, что и при игре. Преимущество тренировок в том, что перерывы на питьё легко доступны, и тренер обязан использовать эту возможность. По окончанию тренировки игроки должны употреблять углеводы для полного восстановления запаса гликогена перед следующей тренировкой. На рисунке 11.8. изображены колебания запас гликогена игроков, употребляющих добавочные углеводы и питающихся не в соответствии с рекомендациями.
Рисунок 11.8. Пример колебаний запаса гликогена за неделю. Игрок, следующий указаниям по потреблению углеводов, начинает каждую игру и тренировку с почти полным запасом. Если потребление углеводов недостаточно, запас не восстанавливается к следующей игре или тренировке.
- Важность жидкости для футболистов
При длительных физических нагрузках происходит потеря жидкости из-за разогрева тела, которое компенсируется охлаждением при помощи выделения пота. Количество теряемой жидкости зависит от окружающей температуры, атмосферной влажности и вида одежды. Также играет роль уровень тренированности спортсмена и интенсивность игры или тренировки.
Чрезвычайно важно поддерживать равновесие жидкостного баланса организма через употребление достаточного количества жидкостей. Выше указывалось, сколько жидкости должен употреблять спортсмен при различных температурах. Показано, что потеря жидкости, равная 1% веса тела (то есть 800 мл. для человека весом в 80 кг.) начинает отрицательно влиять на показатели спортсмена. Большая часть теряемой с потом жидкости поступает из крови. Таким образом, количество крови, циркулирующей в теле снижается, что снижает поступление кислорода и питательных веществ в мышцы (и удалений из них отходов). Единственный способ избежать этого – уравновесить поступление и потерю жидкостей.
Энергетический напиток представляет собой раствор углеводов в воде. Он быстро усваивается и имеет меньший риск желудочно-кишечных проблем. Ещё одно преимущество энергетических напитков в том, что их потребление поддерживает баланс жидкостей в организме. Как указывалось, футболист в зависимости от температуры и интенсивности нагрузки может потерять от 2 до 5 литров жидкости за игру или тренировку. Это оказывает отрицательный эффект на игровые показатели, и во избежание этого во время матча следует регулярно пить. В то же время не все игроки могут хорошо играть, когда у них в желудке находится значительное количество жидкости. Из этих соображений следует экспериментировать во время тренировочного сезона, чтобы определить наилучший режим питья для игрока и приучить футболиста активно действовать с жидкостью в желудке. Обычно этого можно достичь достаточно быстро и натренировать спортсмена к действиям на поле сразу после питья.
- Энергетический баланс
Выше упоминались вклады различных питательных веществ в общее поступление энергии. Каким образом можно измерить, сколько энергии должно поступать в организм человека? Ясно, что поступление энергии должно соответствовать её затратам. Если это не так, возникает положительный или отрицательный баланс энергии (рисунок 11.9). В таблице 11.10 приведён хорошо сбалансированный рацион питания игрока высшей лиги голландской футбольной ассоциации.
Поскольку измерить напрямую ежедневное поступление и расход энергии практически невозможно, необходимо использовать другие методы, например, использовать в качестве критерия вес тела. Известно, что положительный энергетический баланс приводит к увеличению веса тела, а отрицательный – к снижению. Если же вес не изменяется, считается, что энергетический баланс уравновешен. Это не всегда справедливо. Если игрок травмирован и длительное время не тренируется, он потеряет часть мышечной массы. Если его вес при этом не изменился, значит, утраченные вес мышц заменён увеличившимся весом жировых тканей. Кроме того, не решено окончательно, какой вес следует считать идеальным для человека.
Рисунок 11.9 Обзор соотношений между поступлением и потреблением энергии и связанным с ними энергетическим балансом
- Идеальный вес тела на основе роста
Существует ряд методов расчёта идеального веса тела на основе роста. Наличие множества методов указывает, что ни один из них не является идеальным. Наиболее широко распространены методы Брока и Лоренца.
Метод Брока
Для мужчин: идеальный вес = рост (см.) – 100
Для женщин: идеальный вес =(рост(см.)-100)-10%
Метод Лоренца
Идеальный вес = (рост (см.) – 100) рост(см.) – 150
На практике очень немногие люди имеют идеальный вес, соответствующий вычисленному по этим методам.
Индекс Кветеле (Q.I.) использует и рост, и вес. Q.I. рассчитывается путём деления веса в фунтах на квадрат роста в футах и дюймах.
Q.I.= вес (фунт) / рост (фут, дюйм) х рост (фут, дюйм)
Q.I. должен составлять от 18,5 до 24,9 вне зависимости от роста, возраст и пола. Таблица 11.11 показывает пределы идеального веса для каждого роста. Впрочем, это также непрямой метод. Он не измеряет напрямую количество жира, и поэтом обычно применяется другой метод, указанный ниже, который показывает количество жира, запасённого в теле.
Таблица 11.10 Диета игрока высшей любительской лиги голландской футбольной ассоциации.
|
Углеводы гр. |
Белки, гр. |
||
Завтрак |
|||
|
3 куска пшеничного хлеба, |
|||
|
и тонко намазанные: |
|||
|
1 из них с яблочным сиропом |
|||
|
1 из них с мёдом |
|||
|
1 из них с вареньем |
|||
|
Утренние закуски: |
|||
|
2 печенья |
|||
|
2 чашки кофе |
|||
|
Полдник |
|||
|
5 кусков пшеничного хлеба |
|||
|
намазанных низкокалорийным маргарином 2 из них тонко намазанные: |
|||
|
1 вареньем |
|||
|
1 яблочным сиропом |
|||
|
1 кусок сыра |
|||
|
2 куска мяса для сэндвичей (сред. жирности) |
|||
|
2 стакана обезжиренного молока |
|||
|
1 средняя порция фруктов |
|||
|
5 средних варёных картофелин |
|||
|
300 граммовзимних овощей, без соли |
|||
|
10 граммовмяса (средней жирности, не более 5 гр. жира в сыром виде) |
|||
|
15 граммовмаргарина |
|||
|
100 граммовобезжиренного творога |
|||
|
100 граммовванильного пирога |
|||
|
1 средняя порция фруктов |
|||
|
Вечерние закуски |
|||
|
2 стакана чая |
|||
|
2 печенья |
|||
|
После тренировки / матча |
|||
|
2 куска пшеничного хлеба |
|||
|
1 из них с яблочным сиропом |
|||
|
1 из них с мёдом |
|||
|
Во время тренировки / матча |
|||
|
1 бутылка воды |
|||
|
100 мл. безалкогольного напитка |
|||
|
2 таблетки поливитаминов |
|||
* Прим. переводчика – в 10 граммах мяса 22 грамма белка быть не может. Следует проверить первоисточник.
11.5.3 Процент жира в организме
|
Существует отрицательное отношение к жиру. Большинство людей связывают жир с избыточным весом, но организм не может без него существовать. При этом, как и большинство веществ, жир вреден в избыточном количестве. Выше перечислялись проблемы, вызываемые избытком жира. В виде жира запасается большая часть излишней поступающей энергии. Жир находится в особых жировых клетках, расположенных в основном под кожей. Таким образом, если увеличивается подкожный жировой слой - это признак избыточного поступления энергии. В общем можно считать, что тело человека состоит из жировой и нежировой (скелет, мышцы и другие органы) массы. Измеряя процент жира, эту массу можно вычислить. Этот метод имеет преимущества перед простым измерением веса тела. Уже говорилось, что показатель весам может давать искажённую картину происходящего в организме. Человек, который занимается спортом для снижения веса избавляется от жира, но наращивает мышечную массу. |
Таблица 11.11. Для соответствия идеальному весу Q.I. должен быть меду 18 и 24,9. Эта таблица показывает минимальные и максимальные значения веса для различного роста. |
Поскольку мышцы тяжелее, чем жир, общий вес тела может даже возрасти. Подобные ошибки могут быть предотвращены при использовании измерения процента жира.
Измерение кожной складки
|
Измерение кожной складки должно производиться с левой стороны для правшей, с правой для левшей. Измеряемый должен находиться в стоячем положении. Кожную складку следует захватывать, расположив большой и указательный пальцы на расстоянии 4 сантиметров друг от друга на месте измерения и в соответствии с расположением эластичных волокон кожи. Нельзя захватывать мышцу. Если есть сомнения, лучше мышцу предварительно напрячь. Затем измерительные щипцы накладываются на кожу на расстоянии около 2 см. от удерживающих складку пальцев. Через несколько секунд можно считывать показания. Каждую складку необходимо измерить трижды и зафиксировать среднее значение. В Голландии используется метод измерения по Дурнин, при котором измеряются четыре кожные складки, и показатель высчитывается по таблицам в соответствии с полом и возрастом. |
Измерение кожной складки позволяет определить процент жира в организме Различные виды устройств для измерения кожной складки |
||
|
1. Передняя часть плеча (складка бицепса спереди) Расслабленная рука должна свисать ладонью вперёд. Определяется цент плеча как середина расстояния между акромионом и олекраноном. Акромион – это костистый отросток на лопатке, нащупываемый сверху плеча, а олекранон – это окончание локтя. При помощи рулетки измеряется расстояние и находится середина. Складку располагают вдоль плеча. 2. Задняя часть плеча (складка бицепса сзади) Эта складка находится прямо над олекраноном, точно в середине плеча. Эта складка также должна быть расположена вдоль плеча. |
Измерение кожной складки на бицепсе сзади |
||
3. Подлопаточная складка
Нащупать нижнюю точку лопатки. Захватить в этом месте складку кожи примерно в 2 см. и измерять на расстоянии 2 см. от пальцев. Эластичные волокна кожи в этом месте проходят сверху вниз наискось под углом 45 градусов в сторону руки. Складка должна проходить параллельно этим волокнам.
4. Над краем таза (надвздошная складка)
Если от центра подмышечной впадины провести вертикальную линию вниз, то точка измерения будет находиться на пересечении этой линии и верхнего края таза. Эластичные волокна в этом месте проходят вниз от спины к животу. Складка должна проходить параллельно этим линиям.
Когда измерена толщина каждой из складок, четыре цифры складываются. Цифра в таблице 11.12 указывает на процент жира в организме. В таблице приведены данные для мужчин и женщин в возрасте от 17 лет, поскольку для детей в возрасте 12-16 лет возможны только очень приблизительные оценки (таблица 11.13), поскольку процессы роста у детей могут допускать значительные различия.
11.6. Питание и здоровье
Основой для эффективной деятельности спортсмена является здоровый организм. Питание имеет значение не только для спортивных упражнений – на отдыхе в организме также происходят разнообразные активные процессы.
Недостаток витаминов, минералов и следовых элементов может нарушить эти процессы, снизить показатели спортсмена и поставить под угрозу здоровье.
В отношении питания наиболее важны углеводы, жиры и белки, но усвоение, транспорт и запасание этих веществ зависит от витаминов, минералов и следовых элементов.
Мужчины Возраст, лет Возраст, лет
|
17-29 30-39 40-49 50+ |
||||||
|
Сумма 4 кожных складок, мм. |
% жира от общего веса тела |
Сумма 4 кожных складок, мм. |
% жира от общего веса тела |
|||
|
21.8 24.1 27.8 30.0 |
||||||
|
22.0 24.2 28.0 30.2 |
||||||
|
22.2 24.3 28.2 30.4 |
||||||
|
22.4 24.5 28.5 30.7 |
||||||
|
22.6 24.7 28.7 31.0 |
||||||
|
22.8 24.9 28.9 31.2 |
||||||
|
23.0 25.0 29.1 31.4 |
||||||
|
23.1 25.1 29.3 31.6 |
||||||
|
23.3 25.3 29.5 31.9 |
||||||
|
23.5 25.5 29.7 32.1 |
||||||
|
23.7 25.7 29.9 32.3 |
||||||
|
23.9 25.8 30.1 32.5 |
||||||
|
24.0 25.9 30.3 32.7 |
||||||
|
24.2 26.1 30.5 33.0 |
||||||
|
24.4 26.3 30.7 33.2 |
||||||
|
24.6 26.4 30.9 33.4 |
||||||
|
24.7 26.5 31.1 33.6 |
||||||
|
24.8 26.6 31.2 33.8 |
||||||
|
25.0 26.8 31.4 34.0 |
||||||
|
25.2 26.9 31.6 34.2 |
||||||
|
25.3 27.0 31.8 34.3 |
||||||
|
25.4 27.1 32.0 34.6 |
||||||
|
25.5 27.2 32.1 34.8 |
||||||
|
26.2 27.8 33.0 35.8 |
||||||
|
26.9 28.4 33.7 36.6 |
||||||
|
27.6 29.0 34.4 37.4 |
||||||
|
28.2 29.6 35.1 38.2 |
||||||
|
28.8 30.1 35.8 39.0 |
||||||
|
29.4 30.6 36.4 39.7 |
||||||
|
30.0 31.1 37.0 40.4 |
||||||
|
30.5 31.5 37.6 41.1 |
||||||
|
31.0 31.9 38.2 41.8 |
||||||
|
31.5 32.3 38.7 42.4 |
||||||
|
32.0 32.7 39.2 43.0 |
||||||
|
32.5 33.1 39.7 43.6 |
||||||
|
32.9 33.5 40.2 44.1 |
||||||
|
33.3 33.9 40.7 44.6 |
||||||
|
33.7 34.3 41.2 45.1 |
||||||
|
34.1 34.6 41.6 45.6 |
||||||
|
34.5 34.8 42.0 46.1 |
||||||
Таблица 11.12 Обзор процентного соотношения жира в организме по различным суммам измерения кожных складок.
Женщины Возраст, лет Возраст, лет
|
17-29 30-39 40-49 50+ |
17-29 30-39 40-49 50+ |
||||||||
|
Сумма 4 кожных складок, мм. |
% жира от общего веса тела |
Сумма 4 кожных складок, мм. |
% жира от общего веса тела |
||||||
Таблица 11.13 Общие указания по содержанию жира для детей 12-16 лет.
|
Ниже среднего |
Выше среднего |
||||
|
Мальчики |
|||||
|
Мальчики |
|||||
|
Мальчики |
|||||
|
Мальчики |
|||||
|
Мальчики |
|||||
Доктор московского «Локомотива» Никита Карлицкий ответил «Чемпионату» на главные вопросы по медицинскому питанию игроков клуба. Что принимают футболисты до и после тренировок, как заставить их пить витамины, и какие из добавок полезно пить даже тем, кто футболом не занимается.
Как заставить спортсменов пить витамины?
У нас есть целый ряд препаратов, которые получают все спортсмены. В основном, конечно, это витамины. Для каждого игрока набор индивидуален. Мы выдаем пищевые добавки на руки, они хранят их у себя. У них есть расписание приема, уже давно все должно войти в привычку. И игроки, будучи профессионалами, не пропускают, назначения.
Контроль приема витаминов осуществлять довольно просто. Во-первых, я примерно знаю, когда я выдал упаковку, и когда игрок должен прийти за новой. Если не приходит – не не кончилось, значит, пропускал прием. Во-вторых, мы постоянно берем у них анализы. Например, мы дали футболисту витамин D, а у него по анализам показатели не улучшаются. Там уже можно сколько угодно мне рассказывать, я не поверю. Но все ребята профессионалы, никого заставлять не надо. Могут забыть принять, но систематически никто не игнорирует.
Мы стараемся объяснять смысл каждого назначения, каждой пищевой добавки. Игроки должны знать, для чего и почему они что-то принимают. Когда у них есть понимание, то и проблем никаких не возникает. Неправильно просто дать стакан или бутылку и сказать: «Пей!». У нас все футболисты в курсе, что в чем содержится, чем один гель отличается от другого.
Что пьют до и после тренировок?
До тренировки игроки принимают L-карнитин. Он нужен, чтобы организм проще переносил высокие нагрузки. Плюс прием микроэлементов: калия, магния. Это необходимо для снижения вероятности мышечных спазмов. Плюс есть целый ряд углеводных гелей, которые даем игрокам по мере необходимости. Они повышают уровень глюкозы в крови, улучшают работу мозга и мышц.
После занятия даем футболистам протеины, гейнеры, изотоники, BCAA и другие средства для восстановления. Выбор довольно большой, мы корректируем набор препаратов под каждого игрока. Стараемся всегда чередовать вкусы добавок, потому что даже самые приятные надоедают, если пить их круглый год по несколько раз в день. Иногда препараты в жидкой форме, иногда в форме гелей. Опять же, чтобы было разнообразие.
То, что происходит на поле после тренировки – лишь верхушка айсберга. Там игроки выпивают лишь часть от всего, что им надо потребить за день. Поэтому маленький Тугарев и большой Чорлука пьют одинаковое количество добавок. Просто их дальнейший режим питания и прием препаратов будет отличаться. Нельзя разом заставить Чорлуку пить двойную порцию протеина – добавка просто не усвоится организмом.
Сколько добавок надо на сбор футбольной команды?
Все добавки мы привозим с собой на сбор заранее. Все это весит 120-150 кг в зависимости от сбора. При закупке ориентируемся на препараты, лицензированные в России и проверенные на отсутствие допинга. Это вообще важнейший момент, потому что есть целый ряд фирм, которые попадались на добавлении в препараты запрещенных веществ. Мы работаем с серьезными производителями и стараемся максимально исключать из цепочки посредников.
Большинство тех препаратов, которые мы используем сегодня, появились совсем недавно. Мы постоянно мониторим рынок, постоянно обновляем список добавок. Еще 2 года назад ассортимент был на 70% другим. У нас благодаря клубу есть возможность оперативно находить, заказывать и получать препараты практически из любой точки планеты.
Обычно футбольные клубы не досматривают вплоть до содержимого всех ящиков. Но у нас все равно есть всегда описание всех препаратов и лекарств, которые мы ввозим в страну. В первую очередь это нужно из-за того, что некоторые позиции могут быть запрещены в стране пребывания. Или наоборот – некоторые из продаваемых в Европе препаратов запрещены в России.
Это вкусно?
Новые технологии позволяют делать все препараты вкусными. Еще 5-7 лет назад жидкие аминокислоты на вкус напоминали что-то тухлое. Пить их было абсолютно невозможно. Сейчас пить такие добавки даже приятно. Те же протеины у нас есть в четырех разных вкусах. И мы постоянно меняем: сегодня шоколад, завтра фисташки, ваниль или бананы. Клубничный хорошо идет. Протеин фасуется по огромным пакетам по 6 кг, мы открываем и смешиваем коктейли для ребят. Этого хватает примерно на семь дней. Так получаются ванильные недели или клубничные.
Это можно пить обычным людям?
Если обычный человек начнет употреблять все препараты в таком же объеме и при этом не будет заниматься спортом, его ждут изменения. Прежде всего, в весе – от приема гейнера. Наберете очень хорошо, потому что гейнер – это сочетание белка, углеводов, витаминов и микроэлементов. С ним набирают вес даже те, кто другими способами этого добиться не может. Так что без физической нагрузки его применять не стоит.
А если пить BCAA и магний, то никакого вреда не будет. Магнезию я рекомендую знакомым, у которых, например, ноги сводит. Обычно 2-3 дня приема добавок помогают чувствовать себя лучше. Мы все-таки живем в зоне, где объяснима нехватка магния и витамина D.
В других клубах так же?
Везде действуют свои правила и особенности. Например, топ-клубы сейчас открыли новый способ заработка: приглашения на стажировки. Но разница всегда в нюансах, которые все скрывают. Впрочем, такие поездки все равно полезны, можно увидеть что-то новое. Я сейчас раздумываю над поездкой в Мадрид, к «Атлетико». Мы неплохо пообщались с их доктором, когда команды встречались в Лиге Европы.
Что в сумке у доктора во время матчей?
Есть четкий регламент РФС и ФИФА, что должно быть в сумке врача. Доктора могут дополнять свою сумку по усмотрению, но база у всех одинаковая: препарат для оказания экстренной помощи, дефибриллятор, перевязочные материалы. Сумку я всегда складываю сам, потому что мне надо хорошо в ней ориентироваться. Хотя четких правил по количеству времени, допустимого для оказания медицинской помощи нет – все на усмотрение судьи. Но есть рекомендация от ФИФА: при подозрении на черепно-мозговую травму у доктора есть 3 минуты на оказание помощи. При этом судья не может заставить его выйти за пределы поля.
Вообще сумок две, просто одна всегда находится в раздевалке. Там я храню больше предметов: от обезболивающих до набора для зашивания ран. На поле более облегченный вариант, но все самое необходимое там есть. Весит «полевая» сумка меньше 10 кг.
Спорт имеет большое значение в жизни человека, а его польза уже давно доказана. Многие люди выбирают пробежку, как один из видов спорта, так как он наиболее полезен и удобен.
Такие спортивные праздники, как чемпионаты мира или Олимпиада, объединяют людей по всему миру, что доказал недавно завершившийся мундиаль. Учитывая, что за ним следили даже те, кто далек от футбола, наверняка многие заметили, как футболисты постоянно выплевывают воду на поле. Зачем?
Споры о том, нужно ли пить воду во время физических упражнений, ведутся уже не одно десятилетие. У сторонников обоих вариантов есть множество аргументов, почему правы именно они, а потому зачастую каждый решает для себя, какой подход использовать.
Если рассматривать конкретно пример с футболистами, здесь работает такой подход: выпитая жидкость вызывает тяжесть в желудке, что приводит к дополнительной усталости. Также выпитая жидкость может нарушить процессы сокращения мышц из-за увеличения объема циркулирующей крови.
Люди, придерживающиеся этого мнения, считают, что жидкость можно употреблять исключительно до и после физических упражнений. Во время самой тренировки или в случае матча это строго запрещено.
Не менее убедительные доводы делают сторонники потребления жидкости. Тело человека на 70 % состоит из воды, а во время физических упражнений этот процент снижается, так что потерянный объем обязательно нужно восполнять.
Даже здесь существуют разные подходы. Кто-то говорит о паре глотков каждые, скажем, 20 минут, кто-то, наоборот, может выпивать литры жидкости. Предполагается, что при снижении уровня воды в организме, сгущается кровь, мышцы и нервная система начинают получать меньше питательных веществ, что приводит к ухудшению силы, реакции и внимания.
В этой области было проведено много исследований, которые давали весьма противоречивые результаты. Например, результаты исследований в соседних лабораториях, проведенных в 2015–2017 годах, показали, что при споласкивании рта спортсмены показывают лучшие результаты в упражнениях, где важна сила и реакция.
Зато там, где на первый план выступает выносливость, как в беге на длинные дистанции, результаты не изменились. Это дало возможность ученым предположить, что такой метод влияет лишь на краткосрочное применение силы. Тем не менее именно в футболе эта практика прижилась, хотя, казалось бы, там выносливость тоже важна.
С другой стороны, если пообщаться со спортсменами и обычными людьми, которые время от времени занимаются спортом, можно услышать диаметрально противоположные мнения. Возможно, это напрямую зависит от состояния организма каждого человека.
А ты сторонник какого подхода и почему? Делись мнением в комментариях.
Все болельщики очень любят известную во всем мире игру в футбол, но мало кто задумывался каково же приходится футболистам, бегающим по полю в течение 90 минут игрового времени? Мы ответим на этот вопрос в данной статье. Футболисты тоже люди, им свойственно отдыхать и восстанавливаться от невероятно тяжелых нагрузок.
Да, питание это очень важный фактор в жизни не только футболистов, но и в целом всех, кто связан со спортом. Питание спортсмена — это 80 % успеха, остальное — тренировки и сон. Многие могут задаться вопросом, а как же питание может помогать, если тренировки дают гораздо больше? Все дело в том, что мышцы растут не на тренировках.
Правда мало кто задумывался, как же футболисты восстанавливаются после матчей, что они едят и как в целом проводят свое после игровое время. Мы рассмотрим вопрос касательно питания. Ведь питание футболистов — это один из самых важных пунктов в жизни игроков.
На тренировках человек разрушает свои мышцы, а вот на кухне он их создает. Это очень важно, ведь нужно поддерживать организм питательными веществами на протяжении целого дня, чтобы добиться нужного результата. Далее вы узнаете что едят футболисты для поддержания своей формы.
Спортивное питание для футболистов и питание футболиста — о главном
Здесь можно привести слова испанского футболиста Мануэля Дурана, или же как его все называют — Нолито. В интервью 2016 года, испанец сказал следующее: «Луис Энрике посоветовал мне сбросить лишний вес, чтобы я чувствовал себя более комфортно на футбольном поле. Я сделал это и сразу после данных корректировок, мне стало гораздо свободнее играть. Элитный футболист должен быть худым».
Последние строки Нолито правильно описывают принцип жизни футболистов. Футболист и правда должен быть худым, а основной процент подкожного жира у игроков должен составлять 10-12 %. Это очень важное правило, если процент жира больше, то можно забыть про хорошие скоростные данные. Помимо этого, лишний вес создает проблемы для позвоночника и суставов.
Футболисты почти не принимают спортивных добавок, стараясь питаться максимально правильно из тех продуктов, что им составляет диетолог или повар команды. Над меню футболистов работает целая команда футбольного клуба.
Меню футболиста индивидуально для каждого из игроков. Да, к примеру, «Манчестер Сити» Хосепа Гвардиола питается по специальной методике испанского специалиста. Гвардиола убрал из рациона пиццу, а затем поставил условие есть смеси из орехов, а именно — фундук с миндалем.Он полностью убрал любые сладости из рациона игроков «горожан». Взамен испанец предложил меню из курицы, рыбы, риса и макарон. Также в рацион входят разного рода салаты и фрукты.
Если говорить про меню футболистов на неделю, стоит упомянуть про то, как же питаются гении современного футбола — Криштиану Роналду и Лионель Месси. У Криштиану все довольно просто: необходимо есть как можно больше, но маленькими порциями до 6 раз в день. Основные лакомства Роналду — рыба, овощи, фрукты, соки, морепродукты и 3 тысячи калорий в день. Все это футболист проделывает каждый день, что явно отражается на его потрясающей игровой форме.
Что касается Лео Месси, то в его рационе овощи, фрукты, цельные зерна и оливковое масло с водой. Добавляем ко всему этому орехи и полное отсутствие сахара. Мука также исчезла из меню «атомной блохи». Также Лео посоветовали снизить потребление мяса, ведь из-за мяса возникают проблемы с пищеварением. Кстати, у Лео большие проблемы с тренажерными залами, аргентинец слишком ленив для этого. Он посещает зал крайне редко, прорабатывая нужные ему мышцы без фанатизма.
Из того, что можно есть футболистам, стоит отметить разного рода крупы, сорта макарон, овощи с фруктами, соки, орехи и салаты. Мясо и рыба — очень важный продукт в рационе каждого футболиста, но на примере Месси, такое подойдет не для каждого.
Что нельзя есть футболистам
Футболистам категорически нельзя употреблять сладости, жирную пищу, алкоголь, газировки и прочее что можно отнести к вредной пище. Но это все индивидуально, можно вспомнить что Антонио Конте позволял Диего Косте в «Челси» выпить бутылочку пива после матча.
Нельзя сказать точно, что ест тот или иной футболист перед матчем. Они едят за 3, или 5 часов до матча. Еда перед матчем должна иметь в себе немалое количество углеводов — для подачи энергии в организм, а также белков для поддержки энергии. В основном это макароны и гречка с рисом. Некоторые могут съесть за полтора часа до матча пару фруктов, например, бананы или яблоки. Так делал раньше Лео Месси по совету своего диетолога.
Также некоторые используют чай, как например, это делают игроки сборной Германии. Футболисты «бундестим» пьют так называемый чай «Гинкго-билоба» из Китая. Его принято выпивать перед каждым матчем. Этот чай укрепляете сосуды, восстанавливает метаболизм и снимает отеки. Во время самого матча футболисты пьют разного рода напитки, регулирующие баланс воды в организме.
Вот и вся система питания футболистов перед матчами, а также в целом питание и рацион на длительное время. Как можно заметить, все очень индивидуально и подбирается исключительно под каждого игрока. Питание — это дело очень тонкое, к нему нужно подходить с особой осторожностью.